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水水团队


陈华-3D之家


艺术家Michelle Jane Lee从未在专业厨房工作过,也不是素食主义者陈华3d。但是今年夏天,她开始在传统的画廊空间之外展示自己的画作:她开始主持弹出窗口,展示新作品,并提供以植物为主的10道菜的韩国品尝菜单陈华3d。最近在林肯高地(Lincoln Heights)的一间公寓里放映的是一盘用八个月大的泡菜制成的炒饭,并配以浓厚而引人注目的红辣椒酱陈华3d。焦米饼Nurungji上点缀着葱油陈华3d。李的搭档伊丽莎白·哈特克(Elizabeth Hatke)在她的弹出式晚餐中担任服务员,她称这道菜是当晚课程中“绘画最多的”陈华3d。Lee,37岁,主要在韩国首尔长大,就读于芝加哥艺术学院,并在洛杉矶建立了成功的艺术生涯。最近,她开始通过绘画和烹饪探索自己的文化身份。在纯素食主义者Hatke的启发下,Lee一直在制作自己长大后食用的植物性食品。结果就是她的双月弹出式晚宴系列Sung以妈妈的名字命名。在最近的一个星期六晚上,李穿着黑色厨师的围裙代替她通常用油漆覆盖的围裙,向坐在餐桌旁的八位客人展示了她最新的画作“山崩”。她指出,鲜艳的蓝色和红色代表朝鲜国旗的颜色陈华3d。她谈到配色时说:“如果您是美国人,您会认为这是美国国旗陈华3d。” “但是后来有一天我感到震惊:这也是朝鲜的国旗,而且全都是关于视角的问题,我可以主张陈华3d。但是我如何看待自己呢?”Lee描述了本行业中相互矛盾的想法(粗大的纹理与小而细致的标记并置)也将如何反映在食品中陈华3d。她说:“这些口味将具有超级韩国风,但镀层技术可能有点西洋陈华3d。”第一道菜是彩虹色的crudités,配上一团的ssamjang,并淋上自制的柠檬橄榄油陈华3d。一个不透明的糊状的红烧萝卜块在一个小碗的香菇汤中沐浴陈华3d。她说,烹饪(如绘画)帮助她认识了自己的文化身份陈华3d。她说:“由于我的外表,着装方式,甚至因为我的兴趣与韩国传统价值观不同,我经常被认为不是韩国人。” “与绘画非常相似,这些菜是我将这两个相互矛盾的元素放在一块盘子里,然后说:'这就是我。这些人可以一起生活,因为他们一起生活在我里面,这是真实而真实的。”Lee从圣塔莫尼卡(Santa Monica)农民市场和水果园(Fruitland)采购食材,水果园是哈氏农场(Ha's Farm)拥有和经营的,位于韩国城Western Avenue的一家露天购物中心。在本周早些时候访问Fruitland寻找亚洲梨子的过程中,她指出了妈妈最喜欢的隔壁米饼店,然后在市场内用韩语向老板打招呼,然后用自制的香油淹没了。制作全素食韩国食品意味着必须使用酱油,水,海藻干,香菇,炭烧洋葱和葱,制作纯素食版本的鱼露,这是韩国烹饪的主要成分。她说:“我们从所有不同的海藻中获得海洋风味。” 酱汁用来做自己的泡菜陈华3d。她说:“我觉得自己是尝试此菜的合适人选陈华3d。” “在韩国长大,然后在这里长大,我一生都知道真正的韩国菜,所以我知道那种味道。作为一名艺术家,我总是从一种感觉出发,并致力于为那些体验我的作品的人们增添情感陈华3d。这就是我的菜。”费用:每张门票100美元,包括葡萄酒;Exploretock.com/sung/Instagram的:@ sung.soon.la,@ michelle.jane.lee

发布日期:2020-01-03 23:02:31

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