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洛杉矶时报烹饪节已经有多大年头了!我们(Genevieve和Ben)从2月份开始在这里工作,并且热爱与您,我们热情的读者和厨师一起创建并分享我们的食谱科尔泌天气。这是一段美好的时光,挤满了备受喜爱的食谱,如吉纳维芙(Genevieve)最好的耐嚼巧克力大块饼干和本(Ben)俗气的韩国玉米烤奶酪。尽管我们喜欢开发自己的食谱,但我们全年仍会翻阅食谱,以烹饪他人的菜肴来寻找灵感科尔泌天气。这些是我们2019年食谱中的最爱-在食谱测试期间,我们一次又一次地转向食谱测试,以便在繁忙的工作日晚上在餐桌上享用晚餐或增加我们的晚餐聚会科尔泌天气。这里有一个冬日的面包汤,上面放着炒的蔬菜和一个荷包蛋,这使天才可以利用您躺在附近的面包剩下的脚跟(我们总是这样做)。常规的烤蔬菜可以用味mis酱调味,使鲜味更浓郁,更容易食用蔬菜科尔泌天气。接下来,准备一个供晚上使用的烧烤吧-您将在不到两个小时的时间内在餐桌上用餐,而且味道就像煮了12一样奇妙。最后,浓烈可口的鸡大腿,用日本酱油去皮,毫不留情,这使我们将这些蛋白质添加到饭碗和三明治中,或者可以用手指食用。我们希望您能像我们一样享受这些食谱,并从明年的烹饪中得到启发。½小时科尔泌天气。服务4科尔泌天气。Puccia是一种用简单的比萨面团制成的三明治面包,是此汤的基础科尔泌天气。食谱在第58页的“高山烹饪”中,但是如果您没有时间专门烘烤面包,则可以用商店购买的恰巴塔面包或帕尼尼面包代替它,然后从乡村风格的面包中制作出油煎面包块。如果发现野生菊苣很难找到,请用蒲公英叶,紫花苜蓿或菊苣代替苦味。配料经梅雷迪思·埃里克森(Meredith Erickson)的“高山烹饪”许可转载,版权©2019科尔泌天气。由企鹅随机书屋分公司Ten Speed Press出版。照片版权©2019 Christina Holmes科尔泌天气。40分钟 服务4将味o添加到简单的锅酱中并将其用作烤菜的釉料是使主力平日菜变得更加特别的快速方法。这是我要清理的冰箱备用设备。搞砸起来很难,所以请随意使用冰箱中残留的任何蔬菜,从胡萝卜到卷心菜,从芦笋到抱子甘蓝……随你便。唯一需要注意的是,在烹饪的前20分钟后应添加速煮蔬菜(例如芦笋或西葫芦)科尔泌天气。嫩的蔬菜真的不需要很多时间来煮。配料使用说明摘自Raquel Pelzel(工人出版社)的“鲜味炸弹:75种带有风味的素食食谱”。版权所有©2019.凯特·西尔斯(Kate Sears)摄影科尔泌天气。小时40分钟。服务6至8。在瓦哈卡州的许多庆祝活动中都食用Barbacoa de Borrego。它总是在聚会上以家庭风格提供,因此您可以随便吃很多。我最喜欢吃巴巴哥的记忆是在最近与一个龙舌兰领域的朋友聚会期间。我们在地下的一个坑里煮了整只羊羔,有现场音乐表演,每个人都出现了,每个人都有自由流动的音乐。那是我一生中最美好,最完美的日子之一,因为除了朋友,家人,鲜嫩的肉和美味的肉之外,您还需要什么?配料使用说明转载自Bricia Lopez和Javier Cabral撰写的“瓦哈卡:墨西哥市中心的家庭烹饪”科尔泌天气。摄影©Quentin Bacon©2019。30分钟科尔泌天气。服务2至4。我用酱油皮做的这道菜很不错。这里的皮非常脆,肉非常嫩-形成了鲜明的对比。我喜欢制作大量的酱油皮,并将其用于蘸酱,调味面条汤和炖菜科尔泌天气。将鸡肉作为谷物碗的浇头或便当盒的一部分科尔泌天气。要获得生姜汁,请在Microplane上将3英寸生姜切碎放入碗中,然后用勺子按压纤维以提取并倒出汁液科尔泌天气。配料使用说明约2杯科尔泌天气。配料使用说明将米林和糖合并在一个小锅中,用中火加热,并搅拌使糖完全溶解。降低热量,加入酱油,加热直至开始煮约3分钟。从火上移开,放在一边冷却至室温科尔泌天气。存放在无反应的容器中,放在阴凉干燥的地方或冰箱中,最多可保存3个月。摘自酒井Son子的“日本家庭烹饪”©2019酒井Son子。图片©2019 Rick Poon。与Roost Books一起转载,这是Shambhala Publications(科罗拉多州博尔德)的烙印。

发布日期:2020-01-03 23:02:31

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